Logo
Augustapolder 3
2992 SR Barendrecht
Tel.

+31(0)180-46 52 55/
+31(0)6-24 333 277


Fax. [%lbl_bedrijfs_fax%]
Email: info@bommelsconserven.nl">info@bommelsconserven.nl

Carrot Cake Jam Breakfast Muffins

Bereidingstijd van Carrot Cake Jam Breakfast MuffinsVoorbereiding: 20 min. Voor 6 personen Voor 6 personen
Bereidingstijd: 25 min.

Ingrediënten

  • 125g bloem
  • 75g volkorenbloem
  • 200g geroosterde havermout
  • 75g bruine suiker
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 1theelepel kaneel
  • 1theelepel zout
  • 3 eetlepels Cottage Delight Wortelcake Jam
  • 2 bananen, fijn gemaakt
  • 2 grote vrijloop eieren, gescheiden
  • 3eetlepels zonnebloemolie
  • 250ml melk
  • 125g bosbessen

Bereiding: 

Verwarm oven voor op 200 ° C  Meng in een grote mengkom de gewone bloem, volkorenmeel, geroosterde haver (bewaar nog een beetje voor de topping), bruine suiker, bakpoeier, kaneel en zout. Maak een kuiltje in het midden van de mix en voeg dan de gepureerde bananen, eidooiers, melk en zonnebloemolie er aan toe. Meng het geheel zachtjes samen totdat het een mooi vast beslag vormt.  Klop in een aparte kom de eiwitten tot zachte pieken. Meng dan vervolgens voorzichtig de eiwitten door het beslag samen met de bosbessen en Cottage Delight Carrot Jam. Verdeel het beslag in de muffinbakjes en strooi er nog wat havervlokken er op en plaats de muffins in de oven voor ongeveer 25 minuten totdat ze lekker bruin en gaar zijn. Geniet als ze nog lekker wat warm zijn of gewoon een dagje later. 

Gebruikt(e) product(en) van Bommels Conserven:
  Art.nr.

Inhoud

Levertijd Prijs      

Alle prijzen zijn exclusief BTW