Logo
Augustapolder 3
2992 SR Barendrecht
Tel.

+31(0)180-46 52 55/
+31(0)6-24 333 277


Fax. [%lbl_bedrijfs_fax%]
Email: info@bommelsconserven.nl">info@bommelsconserven.nl

Passievruchten & Mango Cheesecake Mousse

Bereidingstijd van Passievruchten & Mango Cheesecake MousseVoorbereiding: 30 min. Voor 8-10 personen Voor 8-10 personen
Bereidingstijd: 120 min.

Ingrediënten

  • 6 butter shortbread, geplet
  • 2 theelepel kristalsuiker
  • 3 eetlepels gezouten boter, gesmolten
  • 2½ el vers citroensap
  • 1½ el water
  • 1½ tl gelatinepoeder
  • 355 ml slagroom
  • 110 gr poedersuiker, verdeeld
  • 340 g roomkaas
  • Cottage Delight Passievruchten & Mango Curd of Lemon Curd met Gin
  • 1 citroen
  • Een paar bosbessen
  • Muntblaadjes, voor garnering

Bereiding: 

Klop in een mengkom verkruimelde koekjes en suiker samen. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot het gelijkmatig is gemengd. Verdeel het mengsel onder 8-10 weckpotjes of dessertbekers en druk lichtjes aan. Zet apart.
Giet citroensap en water in een kleine kom. Meng de helft van de gelatine er door heen en laat 5 minuten rusten.
Klop de slagroom in een middelgrote mengkom half stijf. Voeg een derde van de poedersuiker er aan toe en meng totdat het stevig is.
Klop de roomkaas in een andere mengkom glad en luchtig. Voeg de Cottage Delight Mango & Passievruchten Curd en de resterende poedersuiker er aan toe en meng goed door.
Verhit het rustende gelatinemengsel in de magnetron gedurende 30 seconden op volledig vermogen. Klop gedurende 1 minuut om de gelatine op te lossen, laat deze niet langer dan drie minuten afkoelen.
Meng het roomkaasmengsel met de handmixer, voeg langzaam het gelatine mengsel toe en mix tot het goed door. Meng voorzichtig een derde deel van het slagroommengsel in het roomkaasmengsel, voordat u de resterende slagroom toevoegt. Meng het geheel nog even rustig door. Schep het mengsel in de weckpotjes of dessertbekers boven op de laag van de koekjes
Dek af en laat het in de koelkast minimaal 2 uur staan. Garneer met een schijfje citroen, bosbessen en muntblaadjes

Tip: Vervang de Mango & Passievruchten Curd voor de Lemon Curd met Gin voor een nog zomers gevoel.

Gebruikt(e) product(en) van Bommels Conserven:
  Art.nr.

Inhoud

Levertijd Prijs      
Cottage Delight - Passievruchten & Mango Curd CD050020 315 g Max. 5 werkdagen € 6,38 Aantal
  In winkelwagen
Minimale besteleenheid: 1
Cottage Delight - Lemon Curd with Gin CD050029 310 g Max. 5 werkdagen € 6,38 Aantal
  In winkelwagen
Minimale besteleenheid: 1

Alle prijzen zijn exclusief BTW