Logo
Augustapolder 3
2992 SR Barendrecht
Tel.

+31(0)180-46 52 55/
+31(0)6-24 333 277


Fax. [%lbl_bedrijfs_fax%]
Email: info@bommelsconserven.nl">info@bommelsconserven.nl

Passion Fruit Pavlova

Bereidingstijd van Passion Fruit PavlovaVoorbereiding: 15 min. Voor 4-6 personen Voor 4-6 personen
Bereidingstijd: 50 min.

Ingrediënten

  • 5 eiwitten
  • 300 g basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel witte wijnazijn
  • 1 theelepel maizena

Voor de saus

  • 280 ml pot dubbele crème
  • 100 ml crème fraîche
  • 100 g basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 potje Cottage Delight Passion Fruit & Mango curd

Bereiding: 

Verwarm de oven op 140C Scheid de eiwitten in een kom en voeg de helft van de suiker toe en klop totdat er zachte pieken ontstaan. Voeg de vanille, witte wijn azijn en maizena toe en meng het zachtjes door de eiwitten. Voeg de resterende suiker toe en klop tot glanzende en stijve pieken.
Plaats een stuk perkamentpapier op een bakplaat en markeer 6 cirkels, ongeveer 10 cm in diameter.
Schep de meringuemix in het midden van elke cirkel en druk voorzichtig zachtjes tegen de rand van de markeringen met de achterkant van een lepel. Plaats in het midden van de oven en bak gedurende 50 minuten tot de meringues knapperig zijn en nog steeds licht van kleur zijn.
Zet de oven uit en laat de schuimgebakjes in de oven afkoelen.

Voor de saus klop de room, maak samen met de Créme Fraiche samen met de suiker en vanille-extract tot zachte pieken meng dan er 2-3 eetlepels Cottage Delight Passion Fruit & Mango curd er door heen. Schep over het midden van de meringue en bedek elke met 1-2 eetlepels saus en wat stukjes verse passievrucht om te serveren.

Gebruikt(e) product(en) van Bommels Conserven:
  Art.nr.

Inhoud

Levertijd Prijs      
Cottage Delight - Passievruchten & Mango Curd CD050020 315 g Max. 5 werkdagen € 6,38 Aantal
  In winkelwagen
Minimale besteleenheid: 1

Alle prijzen zijn exclusief BTW