Logo
Augustapolder 3
2992 SR Barendrecht
Tel.

+31(0)180-46 52 55/
+31(0)6-24 333 277


Fax. [%lbl_bedrijfs_fax%]
Email: info@bommelsconserven.nl">info@bommelsconserven.nl

Italiaanse Burger

Bereidingstijd van Italiaanse BurgerVoorbereiding: 15 min. Voor 4 personen Voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 min.

Ingrediënten

• 1 courgette,
• 1 aubergine
• 4 rundsburgers
• Olijfolie
• Peper en zout
• 1 zakje rucola
• 4 meergranen hamburgerbroodjes
• Truffelmayonaise Natura

Bereiding:

Snijd met een mandoline of dunschiller lange repen van de courgette. Bestrijk ze met olijfolie, kruid met peper en zout en grill ze 2 minuten in de grillpan.Snijd de aubergine in plakken. Bestrijk ze met olijfolie, kruid met peper en zout en grill ze 3 minuten in de grillpan. Gril de burgers 3 minuten aan elke kant in de grillpan. Snij de broodjes doormidden en toast of grill de binnenkant krokant.
Lepel wat truffelmayonaise op de onderste helft van het broodje, beleg met rucola, een burger, enkele plakjes courgette en aubergine. Lepel nog wat truffelmayonaise erbovenop en sluit met de andere helft van het broodje.