Logo
Augustapolder 3
2992 SR Barendrecht
Tel.

+31(0)180-46 52 55/
+31(0)6-24 333 277


Fax. [%lbl_bedrijfs_fax%]
Email: info@bommelsconserven.nl">info@bommelsconserven.nl

Sambirano Gold Madagascan 71%

Willie's Cacao - reep Madagascan Gold 71 Sambirano

Deze reep is gemaakt van cacaobonen uit de Sambirano-vallei in Noord-West Madagaskar. Madagaskar is beroemd om zijn opmerkelijke biodiversiteit. Veel van de planten en dieren die hier leven zijn uniek voor het eiland dat bekend staat om zijn superieure cacao. De bonen produceren een chocolade met een heerlijke smaak vol met sappige zomerfruit.

Er is maar één gebied in Madagaskar - in het noorden van het land, ten noorden en ten zuiden van de rivier Sambirano, waar cacao vandaan komt. De cacao is er zo’n 100 jaar geleden terecht gekomen vanuit Venezuela. Na de planting ontwikkelde de cacao zijn eigen specifieke smaak.

De nieuwe bonen werden geëxporteerd door Millot in Ambanja, die verantwoordelijk was voor het drogen en fermenteren van de bonen die werden geproduceerd in dit gebied. De Millot plantage begon met het produceren van de cacao in de jaren ‘20 en is beroemd om zijn fijne smaak bonen die gebruikt worden door een aantal van de meest bekende chocolatiers. De plantage is open voor bezoekers en wordt vaak vermeld als een van 's werelds top plantages.

Land: Madagascar
Gebied: Sambirano
Soort cacaoboon: Criollo-Trinitario

 

De reep is lekker om zo te eten of als bereiding. Hier wat suggesties van Willie's Cacao zelf:

Triple Chocolate Cookies, Chocolate Sorbet, Classic Chocolate Mousse in a Bitter Chocolate Case.

Voor de winkelier worden de repen van Willie's Cacao  geleverd in een display met 12 repen. De getoonde prijs voor de afnemer met een zakelijke inlog is de prijs voor de display met 12 repen. 

Artikelen
  Art.nr.

Inhoud

Levertijd Prijs      
Willie's Cacao - Sambirano Gold Madagascan 71% WC0102 50 g Max. 5 werkdagen € 2,78 Aantal
  In winkelwagen
Minimale besteleenheid: 1

Alle prijzen zijn exclusief BTW

Recepten met Sambirano Gold Madagascan 71%
Chocolade Sorbet
Chocolade Sorbet
Een heerlijke Chocolade Sorbet van de mooiste premium chocolade van Willie's Cacao
Voorbereiding: 10 min. Voor 8 personen
Bereidingstijd: 240 min.
Wildsaus met Chocolade
Wildsaus met Chocolade
Een heerlijke saus voor dat mooie stukje wild verrijkt met een vleugje chocolade
Voorbereiding: 15 min. Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 min.
Jonge Geitenkaas met Madagascan Sambirano 71%
Jonge Geitenkaas met Madagascan Sambirano 71%
Geitenkaas met de smaak van roodfruit van de Madagascan Sambirano 71% chocolade
Voorbereiding:  min. Voor  personen
Bereidingstijd:  min.