Alphonso Mango Balsamico Glaze

Belberry Royal Selection: Fruit Balsamic Glaze - Balsamico Glaze van Alphonso Mango's 

De balsamico azijn uit Modena is wereldberoemd en het is een veelgebruikt product onder chefs en gastronomische liefhebbers. Om de balsamico azijn te presenteren wordt deze vaak ingekookt tot een dikke stroop. Belberry heeft dit al voor u gedaan met haar lijn van Balsamic Glazes. Aan deze balsamico crème zijn Alphonso mango's toegevoegd. Deze mango's staan bekend om hun zoete smaak en sappige karakter. Lekker bij bereidingen van vis, foie gras of wild of om het dessert mee af te maken. 

Citaat van Chef-kok Filip Claeys van Restaurant De Jonkman - Sint-Kruis Brugge in Passion:

Vandaag heb ik kennis gemaakt met de glazes van Belberry. Een op en top Belgisch bedrijf dat op een ambachtelijke manier, in kleine charges, een prachtig assortiment maakt. De glazes waar ik vandaag mee werkte was echt een openbaring en ik wist niet dat er hier zo een topproducten gemaakt werden. De mooie balans tussen de vruchten en de azijn is ongelooflijk.

Allergeen informatie
In de ruimten waar de producten van Belberry worden bereid, worden geen noten gebruikt.